Arkiv för oktober, 2012

Hanna är Hanna och Björn är Björn

Skribent admin

Vi har slutat servera Hannas och Björns val. Men vi har fortfarande våra goda varmrätter som vi byter ut med jämna mellanrum och som vi serverar till sena kvällen. Hos oss kommer man alltid att kunna få en redig tallrik med mustig köttgryta, kryddig korv med härliga tillbehör eller en vällagad, fantasieggande vegetarisk varmrätt. Var så säker.

När Björns Bar öppnade 2006 jobbade vår kära vän och kollega Hanna nere i baren. På den tiden var hon vegetarian. Och Björn, ja han har väl aldrig tackat nej till en redig köttbit.

Men tiderna förändras (Hanna är numera i Australien och äter säkerligen många goda grillade biffar när hon är där). I takt med att tiderna förändras och man blir äldre börjar man också reflektera över vad som funkar och inte. Och vi har kommit fram till att det inte längre känns så himla korrekt att låta Björn äga köttet och Hanna det vegetariska. Det finns ju Björnar som är vegetarianer och många är de Hannor som suttit i baren och avnjutit kött.

I en tid där tankarna om genus förtjänar en lite större roll i livets skådespel vill vi dra vårt strå till stacken och sluta vara så genuskonservativa.

Så nu kallar vi maten för mat. Och Björn och Hanna får i stället välja vad de vill. För det är i den tiden vi vill leva. I nutiden, där kön inte spelar någon roll. Inte ute i verkligheten, inte nere i en källare på Viktoriagatan 12. Och inte heller på en tallrik med gott käk.